Storhertugens salat er lidt en man hader eller elsker. Der er mange der ikke kan lide rødbeder og for dem er den ikke et …

Ajada (Galicisk Hvidløgs- og Paprikasauce) - kvalimad.dk En hurtig sovs fra Galicien i det nordvestlige Spanien – …

Svampe sous vide Svampe består mest af vand, holdt sammen af en svampeagtig, porøs struktur - intet i retning af det …

Brasede kartofler - sådan lidt fra siden. © kvalimad.dk Opskrift med video - Brasede kartofler har jeg fået at spise …

Små grønne agurker © kvalimad.dk Syltede drueagurker med dild og skalotteløg er en klassisk dansk konserves, der tager …

Shatta (palæstinensisk fermenteret chilipasta) - kvalimad.dk En levantinsk fermenteret chilipasta lavet af røde stærke …

Mangochutney - kvalimad.dk En britisk-indisk mangochutney - kogt langsomt med sukker, eddike og hele krydderier til den …

Salsa Brava (Madrid-Krydret Tomatsovs) - kvalimad.dk Sovsen til patatas bravas – en syrlig, let røget tomatsovs …

Tomatchutney - kvalimad.dk En sydindisk tomatchutney lavet ved at sautere tomater med hvidløg og tørrede røde chilier, …

Hà Nội-urtechutney © kvalimad.dk En kogt chutney bygget på Hà Nội-urter - de aromatiske, skarptduftende urter, der …

Korianderchutney - kvalimad.dk En frisk, kraftig chutney domineret af frisk koriander med ristede jordnødder for fylde. …

Spirede mungbønner med fennikelfrø og ingefær Ankuri moong sabzi er spirede mungbønner stegt med fennikelfrø, ingefær og …