Yakitori Tare - kvalimad.dk Yakitori tare er en sød-salt japansk glasur til grillede kyllingespyd. Sojasauce, mirin og …

Kinesisk Sød og Sur Sauce (糖醋汁) - kvalimad.dk Kinesisk sød og sur sauce (tangcu) bygger på den sukker-eddike-balance der …

Kirsebærsauce (Sauce aux Cerises) - kvalimad.dk En belgisk kirsebærsauce til and, vildt eller frikadeller. Sure kirsebær …

Mystisk sauce © kvalimad.dk En kompleks vietnamesisk sauce fyldt med ingredienser - krabbe, rejer, svampe, lotusfrø, …

Dipsauce til grillet kød (Nam Jim Jeaw) © kvalimad.dk Nam jim jeaw er standarddipsaucen til grillet kød i Isaan (det …

Puttanesca - kvalimad.dk Puttanesca er en napolitansk pastasauce bygget på ansjoser, oliven, kapers og tomat. Ansjoserne …

Molho de Alho - Blenderemulsion (Brasiliansk hvidløgssauce) - kvalimad.dk Molho de alho er en cremet hvid hvidløgssauce, …

Molho de Alho - Jævning (Brasiliansk hvidløgssauce) - kvalimad.dk En kogt jævningsbaseret variant af molho de alho, den …

Burmesisk tamarindsauce - kvalimad.dk En skarp, syrlig dipsauce fra Myanmar, hvor tamarinden gør det tunge arbejde, og …

Mắm Tôm Dipsauce © kvalimad.dk Mắm tôm er vietnamesisk fermenteret rejepasta - en lilla-brun, tyktflydende masse der …

Laphet Thoke-dressing - kvalimad.dk Dressingen til burmesisk tebladsalat (laphet thoke). Den er bevidst enkel – …

Vietnamesisk urtesovs © kvalimad.dk En frisk, grøn vietnamesisk sauce lavet ved at blende blandede urter med ingefær og …