Fransk Remoulade - kvalimad.dk Fransk remoulade er en kold mayonnaise-baseret sauce beriget med sennep, finthakkede …

Sauce Bordelaise - kvalimad.dk Sauce Bordelaise er en klassisk fransk brun sauce fra Bordeaux-regionen, traditionelt …

Muhammara (Tyrkisk Rødpeber- og Valnøddedip) - kvalimad.dk En tyk dip af ristede røde pebre, ristede valnødder, rasp, …

Mast-o-Khiar (persisk yoghurt- og agurkedip) - kvalimad.dk En persisk yoghurtret med agurk i tern, knuste valnødder, …

Dansk Remoulade - kvalimad.dk En kold, gul, mayonnaisebaseret sovs, der kommer på alt i Danmark – hotdogs, stegt …

Whiskey-Flødesauce - kvalimad.dk En pandesauce lavet af stegefedtet fra en brunet bøf, afglaseret med irsk whiskey og …

Salsa Verde - kvalimad.dk Italiensk salsa verde er et persillebaseret tilbehør fra Piemonte. Frisk bredbladet persille …

Pil Pil (Baskisk Torsk i Hvidløgs-Olie-Emulsion) - kvalimad.dk En baskisk teknik, hvor salttorsk koges forsigtigt i …

Vinaigrette, eller “olie eddike dressing” som den bliver kaldt, er en meget simpel dressing. Det er en af de …

Kogt Salsa Verde - kvalimad.dk Mexicansk salsa verde er en tomatillo-baseret sauce, der bruges til alt fra chips til …

Dipsauce til kylling og friteret mad (Nam Jim Gai) © kvalimad.dk Nam jim gai er den hjemmelavede version af den …

Louisiana Creole-Remoulade - kvalimad.dk Louisiana creole-remoulade er en krydret, skarp sauce, der adskiller sig fra …