Pho er den vietnamesiske udgave af den danske hønsekødsuppe med kød og melboller. Forskellen er at den mere bliver brugt …

Molho Verde - kvalimad.dk Molho verde er en portugisisk rå grøn sauce af hakket persille, løg og olivenolie. Den er …

Shatta (palæstinensisk fermenteret chilipasta) - kvalimad.dk En levantinsk fermenteret chilipasta lavet af røde stærke …

Bearnaisesauce - kvalimad.dk Bearnaise er en varm emulgeret smørsauce fra hollandaise-familien, smagt til med en …

Ladolemono - kvalimad.dk Ladolemono er den simpleste og mest brugbare græske sauce – intet andet end olivenolie og …

Vietnamesisk Mælkegelé Dessert (Thạch Sữa) © kvalimad.dk Thạch sữa er en vietnamesisk dessert af bløde mælke- og …

Mangochutney - kvalimad.dk En britisk-indisk mangochutney – kogt langsomt med sukker, eddike og hele krydderier …

Sauce Gribiche - kvalimad.dk Sauce gribiche er en kold fransk emulsionssauce baseret på hårdkogte æggeblommer i stedet …

Tucupi - kvalimad.dk Tucupi er en fermenteret, kogt væske udvundet af bitter maniok, der bruges som bouillon og kogvæske …

Cwikla - kvalimad.dk Cwikla er en polsk rødbede-peberrodsrelish der serveres kold til kød, især til påske. Den har været …

Aji Amarillo-Paste - kvalimad.dk Aji amarillo-paste er en grundlæggende peruviansk ingrediens, ikke en færdig sauce. Den …

Mast-o-Musir (persisk yoghurt med vildskalotteløg) - kvalimad.dk En persisk yoghurtdip lavet med musir – tørrede …