Rabarbergrød - med rigeligt fløde

Name: Rabarbergrød - med rigeligt fløde
Prep time: 5 min
Total time: 20 min

august 25, 2016

Forberedelse 5 min I alt 20 min

Er det havregrød eller rabarbergrød, eller måske jordbærgrød der er vores overordnede nationale grød? jeg ved det ikke. Men på den her årstid er det helt sikkert rabarbergrød. Den tager 10 minutter at tilberede, og den har masser af smag.

http://www.youtube.com/watch?v=gGfke_UUGAM

Ingredienser

500 g rabarber
½ dl vand
2 dl sukker
1 spsk vanillesukker (eller vanillestang)

tilbehør

fløde, rigeligt

Fremgangsmåde

Skær rabarberne i små stykker. Fjern eventuelle seje eller træede dele af stilkene.

Kom de skårne rabarber, vand, sukker og vanillesukker (eller kornene fra vanillestangen) i en gryde.

Varm op på middel varme og lad det simre i ca. 10-15 minutter, til rabarberne er bløde og falder fra hinanden. Rør ind imellem så det ikke brænder på.

Mos rabarberne med en gaffel eller kartoffelmoser til en jævn grød. Lad gerne nogle lidt større stykker blive tilbage, hvis du foretrækker mere tekstur.

Har du kogt en vanillestang med, fiskes den op og smides ud.

Smag til og tilsæt evt. lidt mere sukker.

Lad grøden køle lidt af inden servering. Server varm, lunken eller kold.

Server med rigeligt fløde hældt over — det giver en cremet konsistens og en sød kontrast til den syrlige rabarbersmag.