Havtaske sous vide Havtaske er en af de fisk, der ikke minder ret meget om andre hvide fisk. Kødet er fast og kødfuldt, …

Sprøde svinebryststykker i airfryer Svinebryst i tern vendes i en salt-sød tørmarinade af brun farin, hvidløg og røget …

Friterede sylteagurker i airfryer Friterede sylteagurker er en snack fra sydstaternes barer og diners: skiver af sure …

Franske ærter med glace © kvalimad.dk Et simpelt og meget meget lækkert tilbehør er franske ærter. Hvis man lige …

Acar (Indonesiske Syltede Grøntsager) - kvalimad.dk Acar timun er en hurtig-syltet grøntsagskondiment fra Indonesien. …

Jordbærgrød © kvalimad.dk Jordbærgrød er en enkel dansk bærgrød af kogte jordbær jævnet med maizena. Serveres kold med …

Stegt rødspættefilet med rejer og stenbiderrogn © kvalimad.dk Paneret rødspættefilet giver en sprødere overflade end den …

Kalveculotte sous vide Kalveculotte sous vide er kalvens udgave af den klassiske culottesteg: en mager, fintfibret …

Romescosovs - kvalimad.dk En catalansk sovs fra Tarragona-kysten bygget på ristede tomater, tørrede ñora-pebre, ristede …

Salsa di Noci (Ligurisk Valnøddesauce) - kvalimad.dk Salsa di noci er en ligurisk pastasauce lavet af malede valnødder, …

En god og simpel salat der fx kan bruges som tilbehør til kød i stedet for de sædvanlige sovs og kartofler. Legumes i …

Aji Colombiano (Colombiansk Chilisauce) - kvalimad.dk Aji colombiano er en eddike-baseret chilisauce, der serveres som …