Seneste opskrifter
august 7, 2014
Minestronesuppe
Minestronesuppe © kvalimad.dk
Minestronesuppe er en fyldig italiensk grøntsagssuppe med letsaltet flæsk som smagsbase, …
læs mere
august 4, 2014
Salsa Tonnata
Salsa Tonnata - kvalimad.dk
Salsa tonnata er en italiensk tunsauce, der traditionelt skees over kolde skiver kalvekød …
læs mere
juli 26, 2014
Blandet groentsags-achaar
Blandet grøntsags-achår - kvalimad.dk
Blandet grøntsags-achår er vinterens grundpille blandt indiske pickles. …
læs mere
juli 26, 2014
Aam ka Achaar (Mangopickle)
Aam ka Achår (Mangopickle) - kvalimad.dk
Aam ka achår er den mest ikoniske indiske pickle. I modsætning til vestlige …
læs mere
juli 5, 2014
Zeytoon Parvardeh (persiske marinerede oliven)
Zeytoon Parvardeh (persiske marinerede oliven) - kvalimad.dk
En iransk forret fra Gilan-provinsen ved Det Kaspiske Hav: …
læs mere
juli 1, 2014
Beignet dej / tempura til friturestegte kødstykker, løgringe og andre grøntsager
Fisk dyppes i beignet / tempura © kvalimad.dk
Friturestegte grøntsager er et simpelt, billigt og godt tilbehør. Det …
læs mere
juni 22, 2014
Sachertorte - Berømt Chokoladekage fra Østrig
Sachertorte - Berømt Chokoladekage fra Østrig © kvalimad.dk
En almindelig chokoladekage med glasur kan godt være for …
læs mere
juni 22, 2014
Ragu Bolognese
Ragu Bolognese - kvalimad.dk
Ragu alla bolognese er en langsomt kogt kødsauce fra Bologna. Det er en kødsauce med lidt …
læs mere
juni 10, 2014
Andesteg sous vide
Andesteg sous vide
Andesteg sous vide er den danske løsning på et gammelt problem: hvordan får man både et saftigt, rosa …
læs mere