Seneste opskrifter
november 28, 2014
Poutine-sovs
Poutine-sovs - kvalimad.dk
Sovsen til Quebecs poutine – en jævnet blanding af okse- og kyllingefond, hældt varm …
læs mere
november 15, 2014
Citronmåne
Den gamle citronmåne kigger ned på os. © kvalimad.dk
I USA er det en klassiker at politiet spiser doughnuts. I Danmark …
læs mere
november 10, 2014
Jordnoeddechutney
Jordnøddechutney - kvalimad.dk
En sydindisk jordnøddechutney (palli chutney) lavet ved at riste rå jordnødder med …
læs mere
november 7, 2014
Filet mignon sous vide
Filet mignon sous vide
Filet mignon skæres af oksemørbraden, den møreste del af dyret og den med mindst fedt til at …
læs mere
oktober 10, 2014
Hjemmelavet håndrørt mayonnaise og redning af skilt majonæse
Håndrøring af majonæse © kvalimad.dk
Opskrift med video - Det er nemmest at lave mayonnaise i en blender. En håndrørt …
læs mere
oktober 1, 2014
Ras el Hanout (marokkansk krydderiblanding og -pasta)
Ras el Hanout (marokkansk krydderiblanding og -pasta) - kvalimad.dk
Ras el hanout betyder “toppen af …
læs mere
september 5, 2014
Oksehale sous vide
Oksehale sous vide
Oksehale er en svær udskæring at ramme rigtigt med andre metoder end lang, langsom og fugtig varme, …
læs mere
august 31, 2014
Salsa Huancaina
Salsa Huancaina - kvalimad.dk
Salsa huancaina er en peruviansk ostesauce defineret af aji amarillo og queso fresco, …
læs mere
august 15, 2014
Bønnespirer - verdens mindste køkkenhave
Bønnespirer - med 24 timer imellem © kvalimad.dk
Artikel med video - Når man spirer bønner sætter det en masse …
læs mere
august 9, 2014
Blommemarmelade
Blommemarmelade © kvalimad.dk
Blommemarmelade er nem at lave og bruger blommerne op, mens de er i sæson. En blanding af …
læs mere
