Den sidste dag i Lissabon fik jeg grillet blæksprutte. Det var en dejlig ret, så den har jeg genskabt her. Blæksprutte …

Den nemmeste rabarberopskrift der findes. I hvert fald af dem som jeg kender. En usædvanlig måde at lave rabarber på som …

Pina Colada? En skive på vej! © kvalimad.dk En opskrift jeg fandt på ved et uheld. Jeg forsøgte med en kokossandkage. …

Groen chutney - kvalimad.dk Groen chutney (hari chutney) er den alsidige indiske urtechutney lavet af koriander og …

Kold ærtesuppe Thanda dal er kold suppe af gule flækkede ærter, kogt møre med gurkemeje og blendet med citronsaft, …

Madboller i airfryer Madboller er de bløde, mælkerige gærboller, der dukker op til familiemiddage og ved højtider - dem, …

Rødbede med Vesterhavsost og Valnødder © kvalimad.dk Rødbede med Vesterhavsost er et smørrebrød, der spiller på …

Vinaigrette, eller “olie eddike dressing” som den bliver kaldt, er en meget simpel dressing. Det er en af de …

Fransk Løgsuppe © kvalimad.dk Løgsuppe er ikke noget vi er vant til herhjemme. Men en god fond og letstegte løg giver en …

Kogt Salsa Verde - kvalimad.dk Mexicansk salsa verde er en tomatillo-baseret sauce, der bruges til alt fra chips til …

Ristet Salsa Verde - kvalimad.dk Mexicansk salsa verde er en tomatillo-baseret sauce, der bruges til alt fra chips til …

Asparges i airfryer Asparges i airfryer er aspargesstængler, hvor de træede ender er skåret fra, vendt i olivenolie, …