Romescosovs - kvalimad.dk En catalansk sovs fra Tarragona-kysten bygget på ristede tomater, tørrede ñora-pebre, ristede …

Salmorejo (Andalusisk Kold Tomat- og Brødemulsion) - kvalimad.dk En tyk, kold emulsion fra Córdoba – modne …

Lingonsylt (Svensk Tyttebærsyltetøj) - kvalimad.dk Et syltetøj med kun tre ingredienser, der i Sverige fungerer som …

Karrysild (Norsk Karrysild) - kvalimad.dk Marineret sild i en karrykrydret mayonnaise- og creme fraichesovs med æble og …

Sennepssild (Norsk Sennepssild) - kvalimad.dk Marineret sild i en dobbelt-sennepssovs med creme fraiche, mayonnaise og …

Sursild (Norsk Syltede Sild - Grundopskrift) - kvalimad.dk Grundlagen for norsk syltede sild. Sildefileter lagt i lag …

Kold grøn sovs © kvalimad.dk Kold grøn sovs er en alsidig urtesovs af crème fraîche, ymer og en god håndfuld blandede …

Dansk Remoulade - kvalimad.dk En kold, gul, mayonnaisebaseret sovs, der kommer på alt i Danmark – hotdogs, stegt …

Pil Pil (Baskisk Torsk i Hvidløgs-Olie-Emulsion) - kvalimad.dk En baskisk teknik, hvor salttorsk koges forsigtigt i …

Kogt Tyttebærsauce (Tyttebærsaus) - kvalimad.dk En enkel kogt tyttebærsovs. Bærrene simres med sukker og vand, til de …

Rørte Tyttebær (Tyttebærsovs Uden Kogning) - kvalimad.dk Den traditionelle skandinaviske tyttebærsovs uden kogning. Bare …

Gravlaxsås (Svensk Sød Sennep-Dild-Sovs) - kvalimad.dk En kold emulgeret sovs af sennep, olie, eddike, sukker og frisk …