En snitte Pommes Anna. © kvalimad.dk En ret der er opkaldt efter en “populær kvinde” ved Napoleons hof. …

Brændte mandler © kvalimad.dk Opskrift med video - En klassiker fra alles barndom. Man kan ikke gå en tur ned af en …

Løgsauce - kvalimad.dk En traditionel britisk og irsk hvid sauce med bløde, søde løg. Løgene svitses forsigtigt til de …

Sos Pieczarkowy (Polsk Champignonsauce) - kvalimad.dk Sos pieczarkowy er polsk champignonsauce – svampe sauteret i …

Mandemel - det er lidt groft … © kvalimad.dk Mandelmel er praktisk i mange opskrifter. Hjemmelavet marcipan, …

Bedstefars skæg - er hvidt © kvalimad.dk Opskrift med video - En blanding af marengs og hindbærsnitte. Faste kagbund og …

Sumak-løgtopping (Musakhan-løg) - kvalimad.dk Skivede løg langsomt karamelliserede i olivenolie med sumak – …

Chutney er et super tilbehør til både krydrede indiske retter og danske simreretter. Og Boller i karry. Den mest kendte …

Fransk Veloutesauce - kvalimad.dk Veloute (fransk for “fløjlsagtig”) er en af de fem franske modersaucer …

Flødebolle © kvalimad.dk Opskrift med video - Købe-flødeboller er egentlig ikke værst. Men med en tykkere chokolade, og …

Chadon Beni Sauce - kvalimad.dk En trinidadisk grøn urtesauce bygget på chadon beni (culantro), blendet rå med hvidløg, …

Cebolada - kvalimad.dk Cebolada er en portugisisk langtidskogt løgsauce. Den er en af de mest alsidige saucer i …