Tomatchutney
december 30, 2009

Tomatchutney

Tomatchutney - kvalimad.dk En sydindisk tomatchutney lavet ved at sautere tomater med hvidløg og tørrede røde chilier, …
læs mere
Dulce de Leche
december 22, 2009

Dulce de Leche

Dulce de Leche - kvalimad.dk Dulce de leche er en argentinsk karamel lavet ved langsomt at koge mælk og sukker, indtil …
læs mere
Hà Nội-urtechutney
december 22, 2009

Hà Nội-urtechutney

Hà Nội-urtechutney © kvalimad.dk En kogt chutney bygget på Hà Nội-urter - de aromatiske, skarptduftende urter, der …
læs mere
Korianderchutney
november 14, 2009

Korianderchutney

Korianderchutney - kvalimad.dk En frisk, kraftig chutney domineret af frisk koriander med ristede jordnødder for fylde. …
læs mere
Sa Tế - Vietnamesisk citrongræs-chiliolie (Ớt Sa Tế)
september 18, 2009

Sa Tế - Vietnamesisk citrongræs-chiliolie (Ớt Sa Tế)

Sa Tế - Vietnamesisk citrongræs-chiliolie (Ớt Sa Tế) © kvalimad.dk Sa Tế er en vietnamesisk chili-citrongræsolie, der …
læs mere
Sahawiq bil-Jiben (yemenitisk oste-chilisauce)
juli 30, 2009

Sahawiq bil-Jiben (yemenitisk oste-chilisauce)

Sahawiq bil-Jiben (yemenitisk oste-chilisauce) - kvalimad.dk Et yemenitisk tilbehør af modne tomater blendet rå med …
læs mere
Ngapi Yay
april 5, 2009

Ngapi Yay

Ngapi Yay - kvalimad.dk En tynd, umami-rig dip af kogt fermenteret fiskepasta krydret med hvidløg, chili og lime. Det er …
læs mere
Dipsauce til skaldyr (Nam Jim Seafood)
februar 23, 2009

Dipsauce til skaldyr (Nam Jim Seafood)

Dipsauce til skaldyr (Nam Jim Seafood) © kvalimad.dk Nam jim seafood er en hvidløgs-, citrus- og chilitung thailandsk …
læs mere
Aleppo-peberolie
februar 18, 2009

Aleppo-peberolie

Aleppo-peberolie - kvalimad.dk Et simpelt syrisk tilbehør af olivenolie infuseret med Aleppo-peberflager. Peberen varmes …
læs mere
Montreal Steak-krydderi
januar 27, 2009

Montreal Steak-krydderi

Montreal Steak-krydderi - kvalimad.dk En groft malet canadisk krydderiblanding, der stammer fra Schwartz’s deli i …
læs mere
Ristet rispulver (Kao Kua)
januar 27, 2009

Ristet rispulver (Kao Kua)

Ristet rispulver (Kao Kua) © kvalimad.dk Ristet rispulver er en fast ingrediens i det nordøstlige thailandske (Isaan) …
læs mere
Picada (Catalansk Nødde- og Hvidløgspasta)
januar 10, 2009

Picada (Catalansk Nødde- og Hvidløgspasta)

Picada (Catalansk Nødde- og Hvidløgspasta) - kvalimad.dk En catalansk afslutningspasta, der tilsættes gryderetter og …
læs mere