Kabli channa Kabli channa er en nordindisk ret af hele kikærter simret med tomat, løg, ingefær og hele krydderier. …

Palak murg Palak murg er en nordindisk kyllingeret, hvor kyllingestykker simrer med frisk spinat, ingefær, stødt …

Krydret oksekød i yoghurt Dahi gosht er tynde skiver oksekød marineret natten over i yoghurt og simret langsomt med løg, …

Reje-curry Jhinga masala er en enkel rejecurry i goanesisk stil. Rejerne simrer kort i en krydret sauce af løg, hvidløg, …

Rød karry-wok med tofu og lange bønner (Tao Hoo Pad Prik King) © kvalimad.dk Pad prik king er en tør thailandsk wokret, …

Balti oksekød med broccoli Balti er en britisk-indisk wok-ret, opkaldt efter den tykbundede stålpande (balti betyder …

Bangalore kylling i grøn sauce med kokosmælk Bangalore kylling er en sydindisk kyllingeret, hvor kyllingen simrer i en …

Sur karry med thai-omelet (Gaeng Som) © kvalimad.dk Gaeng som er en vandbaseret thailandsk karry - ingen kokosmælk, bare …

Balti lam med tomater og kokosflager Balti-retter stammer fra Birmingham, hvor pakistanske indvandrere tilpassede …

Svinekød vindaloo Vindaloo kommer fra Goa på Indiens vestkyst, hvor portugisiske kolonister satte deres præg på …

Kylling Vindaloo Vindaloo kommer fra Goa på Indiens vestkyst, hvor portugiserne efterlod sig et aftryk af vin og …

Tikka-kylling masala Tikka masala er grillet tikka-kylling vendt i en cremet tomat- og flødesauce krydret med garam …