Seneste opskrifter
maj 6, 2021
Bechamelsauce
Bechamelsauce - kvalimad.dk
Bechamel er en af de fem franske modersaucer (sammen med veloute, espagnole, hollandaise og …
læs mere
maj 5, 2021
Jomfruens natmad med hønsesalat og bacon
Jomfruens natmad med hønsesalat og bacon © kvalimad.dk
Jomfruens natmad er en kvindes svar på dyrlægens natmad - samme …
læs mere
maj 4, 2021
Svinemørbrad sous vide
Svinemørbrad sous vide
Svinemørbraden er den smalle, hurtigtstegende muskel, der løber langs dyrets rygsøjle, ikke den …
læs mere
maj 3, 2021
Frikadeller
Frikadeller © kvalimad.dk
Frikadeller er dansk hverdagsmad i sin reneste form. Hemmeligheden er rækkefølgen: kødet røres …
læs mere
april 25, 2021
Svampe i airfryer
Svampe i airfryer
Svampe i airfryer er hele eller skiveskårne svampe vendt med olie eller smør, hvidløg, salt og peber …
læs mere
april 24, 2021
Simple burgerboller og pølsebrød
Burgerboller © kvalimad.dk
Opskrift med video - Burgerboller har en simpel funktion. De skal sørge for at man ikke får …
læs mere
april 24, 2021
Mager leverpostej
Mager leverpostej © kvalimad.dk
Mager leverpostej er en lettere udgave af den klassiske danske leverpostej - lavet med …
læs mere
april 22, 2021
Andepaté - andepostej
Andepostej © kvalimad.dk
Opskrift med video - Når man køber en hel and er der sådan en lille mærkelig pose med våde ting …
læs mere
april 16, 2021
Dengaku Miso
Dengaku Miso - kvalimad.dk
En kogt misoglasur, der smøres på tofu, aubergine, daikon eller konnyaku og derefter grilles …
læs mere
april 16, 2021
Saikyo Misoglasur
Saikyo Misoglasur - kvalimad.dk
En sød misomarinade fra Kyoto, der primært bruges til fisk. Fisken overtrækkes med …
læs mere
april 5, 2021
Rosenkål sous vide
Rosenkål sous vide
Rosenkål sous vide løser det ene problem, der oftest ødelægger panderistet rosenkål: at få indersiden …
læs mere
marts 28, 2021
Andebryst i airfryer
Andebryst i airfryer
Andebryst i airfryer er en genvej til den klassiske danske andesteg. I stedet for at stege en hel …
læs mere