Seneste opskrifter
januar 13, 2024
Fup suppefond inspireret af miso
Hvem tager dog billeder af en fup fond? © kvalimad.dk
Jeg elsker suppe og en god fond, og har intet imod at bruge timer …
læs mere
januar 12, 2024
Kartoffelchips i airfryer
Kartoffelchips i airfryer
Det er hjemmelavede kartoffelchips lavet uden frituregryde: rå kartoffel skåret papirtyndt, …
læs mere
januar 11, 2024
Æbletærte-chimichanga i airfryer
Æbletærte-chimichanga i airfryer
En chimichanga er normalt en salt ret - en Tex-Mex-burrito, der friteres i stedet for …
læs mere
januar 8, 2024
Dyrekølle sous vide
Dyrekølle sous vide
Dyrekølle er bagkøllen fra råvildt, kronvildt eller dåvildt - en stor, senet udskæring med masser af …
læs mere
december 26, 2023
Kødboller i airfryer
Kødboller i airfryer
Kødboller i airfryer er en halv-halv blanding af hakket okse- og svinekød, bundet med æg, rasp …
læs mere
december 25, 2023
Bratensauce
Bratensauce - kvalimad.dk
Bratensauce er en tysk stegesovs. I modsætning til en hurtig sovs lavet af stegesky er denne …
læs mere
december 20, 2023
Hurtig kogning af kikærter i trykkoger. Uden iblødsætning.
Kikærter er billige, sunde og kan bruges til et utal af retter. Desværre skal de sættes i bløde mange timer før man kan …
læs mere
december 13, 2023
Poussin i airfryer
Poussin i airfryer
En poussin er en lille hel fugl - avlet til at holde sig under et kilo - hvilket gør den lige tilpas …
læs mere
december 1, 2023
Sambal Terasi
Sambal Terasi - kvalimad.dk
Sambal terasi er en indonesisk chilipasta bygget på terasi (fermenteret rejepasta). Chilier, …
læs mere
november 21, 2023
Kullerfilet med porre og citronmayo
Kullerfilet med porre og citronmayo © kvalimad.dk
Kuller er en undervurderet hvid fisk med en fast tekstur og en mild, …
læs mere
november 18, 2023
Roastbeef i airfryer
Roastbeef i airfryer
Roastbeef i airfryer er den klassiske oksesteg lavet i et bordapparat i stedet for en ovn. Den …
læs mere
november 18, 2023
Currywurst-Sauce
Currywurst-Sauce - kvalimad.dk
Saucen til currywurst – Berlins signatur-streetfood siden 1949. Den er …
læs mere