Seneste opskrifter
juni 3, 2023
Britisk sauce (gravy)
Britisk sauce (gravy) - kvalimad.dk
En stegesauce lavet af stegesky, mel og bouillon. Nøglen til en god gravy er at …
læs mere
juni 3, 2023
Smørrebrød med leverpostej, rødbedejulienne og peberrods-crème fraîche
Leverpostej med Rødbedejulienne og Peberrods-Crème Fraîche © kvalimad.dk
Denne leverpostejmad bruger rå rødbeder i …
læs mere
juni 3, 2023
Suppe med kødboller og æggetofu
Suppe med kødboller og æggetofu © kvalimad.dk
En mild, trøstende thailandsk suppe, der dukker op regelmæssigt til …
læs mere
juni 3, 2023
Sød og sur sauce (Sốt chua ngọt)
Sød og sur sauce (Sốt chua ngọt) © kvalimad.dk
En vietnamesisk sød-sur dipsauce - lettere og skarpere end den …
læs mere
juni 2, 2023
Orangemarmelade
Orangemarmelade © kvalimad.dk
Orangemarmelade laves her på den klassiske måde: hele tyndskallede appelsiner og citroner …
læs mere
maj 28, 2023
Balti kylling med grøn peberfrugt
Balti kylling med grøn peberfrugt
Balti er en stegeret fra den britisk-indiske madkultur, opstået i Birmingham i …
læs mere
maj 26, 2023
Bouquet Garni
Bouqet garni © kvalimad.dk
Den er med i mange opskrifter, men der bliver sjældent gået i dybden med hvad den består af. …
læs mere
maj 13, 2023
Lamme-kebab
Lamme-kebab
Seekh kebab er krydret lammefars, formet som pølser om spid og grillet over trækul til de er sprøde udenpå …
læs mere
maj 10, 2023
Smørrebrød med røget laksetatar, soyavinaigrette og sesamchip
Røget Laksetatar med Soyavinaigrette og Sesamchip © kvalimad.dk
Denne laksetatar er et moderne smørrebrød, der blander …
læs mere
maj 6, 2023
100 Procent Surdejsrugbrød
100 Procent Surdejsrugbrød © kvalimad.dk
Et rent rugbrød hævet udelukkende med vildgær og med en iblødsætning til at …
læs mere
maj 6, 2023
Bánh Xèo - Sprøde Vietnamesiske Pandekager
Bánh Xèo - Sprøde Vietnamesiske Pandekager © kvalimad.dk
Bánh xèo er tynde, sprøde rispandekager farvet gule med …
læs mere