Egg rolls i airfryer Det her er den amerikansk-kinesiske takeaway-egg roll lavet derhjemme og tilberedt i airfryer i …

Svinebryst sous vide Svinebryst er for det meste fedt og kollagen, og det er netop derfor, det klarer et langt, roligt …

Svinemørbrad i airfryer En hel svinemørbrad, renset og dækket i en sød og røget krydderiblanding, steges så hurtigt ved …

BBQ-ribs i airfryer En airfryer laver ikke rigtig røget barbecue, men den får en stang svineribben på bordet på under en …

Glaseret skinke sous vide En »glaseret skinke« på et amerikansk festbord er næsten altid en færdigkøbt skinke: en skinke …

Medisterpølse sous vide Medisterpølse er en af de mest hjemlige pølser i det danske køkken – groft hakket svinekød med …

Spareribs sous vide Sous vide forvandler en hel stang svinespareribs til noget, der ligner et kontrolleret forsøg mere …

Pulled pork sous vide Pulled pork er traditionelt en ret fra rygeren: en svinenakke holdt ved lav varme det meste af en …

Svinekoteletter sous vide Svinekoteletter er en udskæring, der let bliver stegt for meget. Et par minutter for længe på …

Carnitas sous vide Carnitas er Michoacáns svar på langtidstilberedt svinekød, retten der dukker op til …

Nakkefilet sous vide Nakkefilet er den udskæring fra grisens nakke, der også går under navnet nakkekam - en muskel med …