februar 26, 2026
Hamburgerryg sous vide
Hamburgerryg sous vide
Hamburgerryg er en letsaltet og røget svinekam - den udskæring, de fleste kender som skiver på …
læs mere
november 22, 2024
Bacon sous vide
Bacon sous vide
Bacon stegt på panden er et lotteri. Tynde kanter brænder på, før fedtet under den tykke side er …
læs mere
december 26, 2023
Kødboller i airfryer
Kødboller i airfryer
Kødboller i airfryer er en halv-halv blanding af hakket okse- og svinekød, bundet med æg, rasp …
læs mere
juli 4, 2023
Pølser med peberfrugt og løg i airfryer
Pølser med peberfrugt og løg i airfryer
Friske italienske pølser tilberedes i airfryer sammen med peberfrugt og løg, …
læs mere
juni 13, 2023
Babyback ribs sous vide
Babyback ribs sous vide
En stang babyback ribs, en sukkerdomineret tørrub og et langt bad i et præcist styret vandbad - …
læs mere
oktober 3, 2022
Bacon i airfryer
Bacon i airfryer
Bacon i airfryer er bacon tilberedt i en airfryer på køkkenbordet i stedet for på panden eller i ovnen …
læs mere
maj 1, 2022
Grisekæber sous vide
Grisekæber sous vide
Grisekæber, eller svinekæber, er en af de udskæringer, den danske husmandstradition aldrig har …
læs mere
maj 4, 2021
Svinemørbrad sous vide
Svinemørbrad sous vide
Svinemørbraden er den smalle, hurtigtstegende muskel, der løber langs dyrets rygsøjle, ikke den …
læs mere
februar 7, 2021
Pølser sous vide
Pølser sous vide
En rå pølse på grillen er noget af et hasardspil: tarmen kan sprække, før midten er færdig, eller …
læs mere
oktober 16, 2020
Pepperonipizza i airfryer
Pepperonipizza i airfryer
Pepperonipizza i airfryer er en pizza i personlig størrelse, bygget op omkring airfryerens …
læs mere
september 11, 2020
Sprøde svinebryststykker i airfryer
Sprøde svinebryststykker i airfryer
Svinebryst i tern vendes i en salt-sød tørmarinade af brun farin, hvidløg og røget …
læs mere
juni 10, 2020
Svinekoteletter i airfryer
Svinekoteletter i airfryer
Tykke svinekoteletter med ben får en hurtig tørmarinade af brun farin, paprika, hvidløgs- og …
læs mere