september 5, 2012
Guacamole - Avocadodip
Guacamole - Avocadodip © kvalimad.dk
Til enhver fest mangler der noget at dyppe de franske kartofler i. Guacamole ligger …
læs mere
august 28, 2012
Flødepeberrod
Flødepeberrod © kvalimad.dk
Flødepeberrod er pisket fløde med friskrevet peberrod - det klassiske tilbehør til kogt …
læs mere
juni 20, 2012
Meggymartas
Meggymartas - kvalimad.dk
Meggymartas er en ungarsk sur kirsebærsauce, jævnet med creme fraiche og mel. Det er en …
læs mere
maj 27, 2012
Sos Koperkowy (Polsk Dildsauce)
Sos Koperkowy (Polsk Dildsauce) - kvalimad.dk
Sos koperkowy er polsk dildsauce – en jævnet bouillon- og flødesauce …
læs mere
maj 8, 2012
Chokolade Sauce
Chokolade sauce - på karamel is med chokoladebelagt tuile kurv © kvalimad.dk
Ungerne elsker det. De voksne elsker det. …
læs mere
marts 31, 2012
Kold bearnaisesovs
Kold bearnaisesovs © kvalimad.dk
Kold bearnaisesovs er en hurtig snydebéarnaise baseret på mayonnaise, béarnaiseessens, …
læs mere
februar 18, 2012
Peberrodssauce
Peberrodssauce - kvalimad.dk
En kold britisk tilbehørssauce af pisket fløde og friskrevet peberrod. Der er ingen …
læs mere
februar 18, 2012
Svinesatay og peanut-sauce (Moo Sate)
Svinesatay og peanut-sauce (Moo Sate) © kvalimad.dk
Thailandsk satay er næsten altid svinekød, selvom kylling og oksekød …
læs mere
februar 18, 2012
Tamarindsovs
Tamarindsovs © kvalimad.dk
En vietnamesisk tamarindsauce – syrlig, fyldig og aromatisk af skalotteløg, hvidløg og …
læs mere
februar 8, 2012
Roux - saucejævner
Roux - tricolore © kvalimad.dk
Roux er den klassiske jævning der bruges i mange af de klassiske franske saucer. Det er …
læs mere
januar 24, 2012
Nam Jim Satay (Thailandsk Peanut-Sataysauce)
Nam Jim Satay (Thailandsk Peanut-Sataysauce) - kvalimad.dk
En kogt peanutbuttersauce lavet med karrypasta, kokosmælk, …
læs mere
