Flæskesteg i airfryer Flæskesteg med sprød svær hører til de danske klassikere - søndagssteg, julemad og fest. I …

Lam i dild © kvalimad.dk Lam i dild er en af de klassiske danske grydekødsretter, som især hører påsken til. Mørt …

Karbonader i airfryer Karbonader er klassisk dansk hverdagsmad - flade, panerede farsbøffer af hakket svin og kalv. Her …

Kylling molee Kozhi moilee er en mild kyllingecurry fra Kerala i Sydindien. Kyllingestykker brunes kort, krydderierne …

Hakkebøffer med Brun Sovs og Bløde Stegte Løg © kvalimad.dk Hakkebøffer med brun sovs af pandesky er alles livret. Ja ok …

Navnet er leverpostej - lun leverpostej © kvalimad.dk Lun hjemmelavet leverpostej slår slagterens hver gang. Jeg ved …

Cuvette - sous vide … åhh så mørt © kvalimad.dk Opskrift med video - Den største fordel ved sous vide …

Bhuna ghosht med koriander og citron Bhuna ghosht er en tørstegt krydret kødret fra det nordlige Indien. Navnet betyder …

Braiseret Kalveskank © kvalimad.dk Kalveskanken er det samme stykke kød der bliver brugt til Osso Buco, men en langsom …

Svin trukket med gaffel. © kvalimad.dk Opskrift med video - Det bedste stykke kød på grisen er nakkestegen. Mørt og …

Svinekød i karry © kvalimad.dk Svinekød i karry er en af de hjemlige danske karryretter der ikke ligner noget fra …

Confit de canard - andeconfit © kvalimad.dk Opskrift med video - Confit er en form for fedtsyltning. En gammel måde at …