Frikadeller i airfryer Frikadeller er dansk hverdagsmad, og de lader sig sagtens lave i airfryer. Farsen er den …

Kalkunlår sous vide Kalkunlår er den del af fuglen, der lider mest i en almindelig ovn: mørkt kød vil have en lang, blid …

Carpaccio Carpaccio er tyndt banket råt oksekød serveret koldt, anrettet med olivenolie, citronsaft, rucola og høvlet …

Forloren hare i airfryer Forloren hare betyder uægte hare. Det er ikke vildt, men et formet farsbrød af hakket kød svøbt …

Paella Mixta © kvalimad.dk Paella Mixta er den blandede version med både kylling, chorizo og skaldyr. Det er ikke den …

Paella Valenciana © kvalimad.dk Paella Valenciana er den originale paella fra Valencia-regionen i Østspanien. Den er …

Max’s tatar © kvalimad.dk Tatar er en af det danske køkkens store klassikere - rå, fint hakket oksekød vendt i en …

Gammeldags grydestegt kylling © kvalimad.dk Gammeldags grydestegt kylling er mormormad i sin reneste form - en hel …

Pad Krapow © kvalimad.dk Pad Krapow er en af Thailands mest elskede streetfood-retter - en intens stir-fry med hellig …

Butter Chicken (Murgh Makhani) © kvalimad.dk Butter chicken - eller murgh makhani - er en af Indiens mest elskede …

Kinesisk Braiseret Oksehale © kvalimad.dk Rød braiseret oksehale - 红烧牛尾 (hóng shāo niú wěi) - er en klassiker i det …

Bøf © kvalimad.dk En god bøf derhjemme kræver bare en ordentlig pande, et stegetermometer og fire regler: tør …