Boller i karry - klassisk © kvalimad.dk Opskrift med video - Simpel, hurtig og … lækker. Ok. I min familie er der …

Ovnstegt flæsk © kvalimad.dk NB: Der findes allerede en opskrift på stegt flæsk med persillesovs på siden. Denne version …

Nem postej © kvalimad.dk Nem postej er en enkel kødpostej af hakket skinke- og oksekød, bagt i vandbad med bacon og …

Frikadeller … et komplet måltid © kvalimad.dk Opskrift med video - Den klassiske danske ret, som stammer fra …

Shortribs sous vide Shortribs er en af de få udskæringer, hvor en meget lang sous vide-tilberedning ved moderat …

Krydrede rejer Jhinga bhaja er indisk-inspirerede rejer, marineret kort i tamarind, gurkemeje og ingefær og derefter …

Kashmir kylling Kashmiri murgh er en mild nordindisk gryderet fra Kashmir-dalen. Kyllingen steges langsomt med løg og …

Kyllingebryst sous vide Kyllingebryst sous vide er den ret, der som regel overbeviser folk om sous vide-metoden. Brystet …

Risotto sous vide Risotto på komfuret kræver frem for alt én ting: opmærksomhed. Varm fond hældes i lidt ad gangen, …

Nakkefilet sous vide Nakkefilet er den udskæring fra grisens nakke, der også går under navnet nakkekam - en muskel med …

Corned beef sous vide Corned beef er et saltet oksebryst - en irsk-amerikansk og jødisk-amerikansk opfindelse, ikke en …

Koldskål - Kærnemælkskoldskål © kvalimad.dk Nu kan jeg mærke sommeren banke på døren. (Beklager hvis du læser opskriften …