Ristet røget makrel © kvalimad.dk Ristet røget makrel er så enkel, at det næsten ikke er en opskrift - men den er god. …

Stegte ris med æg og kylling © kvalimad.dk Opskrift med video - Det er en ret der kun tager 10 minutter at lave. Den er …

Tykkam sous vide Tykkam kommer fra bovpartiet - en udskæring, der arbejder hårdt på dyret og derfor bliver sej og fuld …

Udbening af lammekølle © kvalimad.dk Opskrift med video - Som regel steger vi lammekøller hele. Fordi det er det …

Svinekoteletter sous vide Svinekoteletter er en udskæring, der let bliver stegt for meget. Et par minutter for længe på …

Hel kylling sous vide Sous vide forvandler en hel kylling til noget, en ovnstegt kylling sjældent opnår: en fugl, der er …

Coq au vin © kvalimad.dk Coq au vin er den franske klassiker, hvor en kylling braiseres langsomt i rødvin med bacon, …

Sprød kylling i fad © kvalimad.dk Kyllingestykker i et ildfast fad med en blanding af olie og friske urter, først dækket …

Lam Korma Korma er en mild nordindisk curry fra Mughal-køkkenet. Lammekød i tern brunes med helkrydderier og simrer …

Æggekage med flæsk © kvalimad.dk Æggekage med flæsk er en af de mest klassiske danske hverdagsretter - en flad, tyk …

De amerikanske sydstater på dit eget bord. © kvalimad.dk Opskrift med video - Paneret og friturestegt kyllling, som de …

Klar Suppe med Boller © kvalimad.dk Klar suppe med kød og melboller, er ikke uden grund blevet en klassiker i det danske …