Butterdej - dej © kvalimad.dk Opskrift med video - Hjemmelavet butterdej er i en helt anden klasse end den man kan købe. …

Kærnemælkskoldskål © kvalimad.dk Koldskål er en klassisk dansk sommerret - frisk, syrlig og kold. Den piskes af æg, …

Er det havregrød eller rabarbergrød, eller måske jordbærgrød der er vores overordnede nationale grød? jeg ved det ikke. …

Æblepie © kvalimad.dk Æblepie er en dansk udgave af apple pie - æblebåde med kanel og nellike under et sprødt …

Kransekagetoppe - tæt på © kvalimad.dk opskrift med video - Kransekage er så klassisk en kage som man kan forestille …

“Græsk” yoghurt med hjemmelavet sirup. © kvalimad.dk Opskrift med video - Jeg prøver forskellige metoder af …

Så mangler der bare en klat flødeskum … © kvalimad.dk Opskrift med video - Vi kender den fra vores barndom. Den …

Mandemel - det er lidt groft … © kvalimad.dk Mandelmel er praktisk i mange opskrifter. Hjemmelavet marcipan, …

Flødebolle © kvalimad.dk Opskrift med video - Købe-flødeboller er egentlig ikke værst. Men med en tykkere chokolade, og …

Crème brûlée sous vide Crème brûlée er en fransk bistroklassiker: en fyldig æggecreme under et tyndt, hårdt lag …

To udgaver af den enkle chokolademousse © kvalimad.dk Video opskrift - Den franske kemiker og molekylær gastronom Hervé …

Kandiseret kassava (Mun Sumpalung Cheuam) © kvalimad.dk En traditionel thailandsk dessert, hvor kassava langsomt simrer …