juli 26, 2011
Crème brûlée
Hård karamel, blød creme. © kvalimad.dk
Opskrift med video - Crème Brûlée er *den* klassiske dessert. Lækker sprød top. …
læs mere
juli 22, 2011
Portugisiske cremetærter - pastéis de nata - Lissabon inspirationstur - Dag 4 - kvalilog_10
En af de helt traditionelle kager fra Lissabon er deres cremetærte. Det er en meget simpel men utroligt smagfuld kage. …
læs mere
juni 4, 2011
Pynt og toppings til cupcakes
En ting er smagen, men for en cupcake tæller udseendet for meget. Den er lidt forfængelig. Drysset pynter kagen, men det …
læs mere
januar 28, 2011
Den nemmeste ostekage
Nem ostekage med gele top © kvalimad.dk
Opskrift med video - Det er ingen hemmelighed. Jeg er pjattet med ostekage. Lige …
læs mere
december 30, 2010
Cupcakes grundviden - den komplette oversigt
Engang i tidernes morgen lavede jeg en oversigt over hvordan man bager cupcakes. Min version af en “komplet …
læs mere
oktober 10, 2010
Kokos cupcakes med kokos smørcreme og ristet kokosdrys
Cupcakes med kokos, kokos smørcreme og ristet kokos © kvalimad.dk
Kokos cupcake er en af mine favoritter. Den er ikke …
læs mere
juli 23, 2010
Ymerfromage
Ymerfromage © kvalimad.dk
Ymerfromage er en let dansk dessert af ymer stivnet med husblas, smagt til med appelsinskal og …
læs mere
juli 6, 2010
Hjemmelavede flødekarameller - fudge - karamelsovs til is
Flødekarameller © kvalimad.dk
Det bedste ved hjemmelavede flødekarameller, ud over smagen, er at man kan lave dem så …
læs mere
april 21, 2010
Hindbærmousse på Kagebund - eller jordbærmousse
Hindbærmousse © kvalimad.dk
Hindbær, flødeskum, sukker, husblas og lidt andet. Så har man alle tiders kage, der både kan …
læs mere
januar 21, 2010
Koldskål - kærnemælkskoldskål
Koldskål - Kærnemælkskoldskål © kvalimad.dk
Nu kan jeg mærke sommeren banke på døren. (Beklager hvis du læser opskriften …
læs mere
november 26, 2009
Æblekage med knas af rasp
Æblekage med rasp og flødeskum - himmelsk © kvalimad.dk
Opskrift med video - Æblegrød er super. Men den kan jo lige …
læs mere