december 20, 2016
Kokosnøddbudding i småkrus (Tako)
Kokosnøddbudding i småkrus (Tako) © kvalimad.dk
En klassisk thailandsk dessert med tolagsbudding serveret i små krus. …
læs mere
oktober 16, 2016
Butterdej bagt på smør
Buterdej - dej © kvalimad.dk
Opskrift med video - Hjemmelavet butterdej er i en helt anden klasse en den man kan købe. …
læs mere
august 25, 2016
Rabarbergrød - med rigeligt fløde
Er det havregrød eller rabarbergrød, eller måske jordbærgrød der er vores overordnede nationale grød? jeg ved det ikke. …
læs mere
juni 1, 2016
Kransekagekonfekt - kransekagetoppe - petit four
Kransekagetoppe - tæt på © kvalimad.dk
opskrift med video - Kransekage er så klassisk en kage som man kan forestille …
læs mere
april 9, 2016
Hjemmelavet græsk yoghurt af sødmælk
“Græsk” yoghurt med hjemmelavet sirup. © kvalimad.dk
Opskrift med video - Jeg prøver forskellige metoder af …
læs mere
februar 17, 2016
Appelsinfromage / Appelsinmousse
Så mangler der bare en klat flødeskum … © kvalimad.dk
Opskrift med video - Vi kender den fra vores barndom. Den …
læs mere
oktober 11, 2015
Hjemmelavet mandelmel
Mandemel - det er lidt groft … © kvalimad.dk
Mandelmel er praktisk i mange opskrifter. Hjemmelavet marcipan, …
læs mere
september 15, 2015
Hjemmelavede flødeboller
Flødebolle © kvalimad.dk
Opskrift med video - Købe-flødeboller er egentlig ikke værst. Men med en tykkere chokolade, og …
læs mere
april 29, 2015
Enkel chokolademousse af kun vand og chokolade
To udgaver af den enkle chokolademousse © kvalimad.dk
Video opskrift - Den franske kemiker og molekylær gastronom Hervé …
læs mere
marts 4, 2015
Kandiseret kassava (Mun Sumpalung Cheuam)
Kandiseret kassava (Mun Sumpalung Cheuam) © kvalimad.dk
En traditionel thailandsk dessert, hvor kassava langsomt simrer …
læs mere
december 26, 2014
Hjemmelavet okara morgenmix - sød müsli med soyabønner
Hjemmelavet okara morgenmix, hjemmelavet youghurt, hjemmelavet sirup og appelsin. Appelsinen har jeg altså købt. …
læs mere