Chokoladekage
Forberedelse 15 min I alt 2 t 5 min
Chokoladekage © kvalimad.dk
En enkel, klassisk chokoladekage bagt i randform og overtrukket med chokoladeglasur. Grundopskriften, som den altid har været.
Ingredienser
Kage:
- 200 g mel
- 200 g sukker
- 150 g smør, blødt
- 3 stk æg
- 2 dl flormelis, sigtet
- 2 spsk kakao
- ca. ½ æggehvide
Fremgangsmåde
Rør kagen sammen
Tænd ovnen på 175°C. Rør smør og sukker sammen. Tilsæt æggene ét ad gangen. Bland melet i.
Bag
Hæld dejen i en smurt kageform med skorsten eller randform. Bag på nederste ribbe i 45-50 minutter.
Glasér
Lad kagen køle helt af. Rør flormelis, kakao og æggehvide sammen til en tyk, smørbar glasur. Fordel glasuren over kagen.
Noter
- Kagen er færdig, når en pind stukket i midten kommer ren ud.
- Glasuren skal være ret tyk — tilsæt æggehviden lidt ad gangen.
- Kan dybfryses uglaseret i op til 6 måneder.
- En spiseskefuld instantkaffe i dejen forstærker chokoladesmagen.
Se Også
september 12, 2020
Mørdej - til tærter og kager - tærtebund
Bagt tærtebund © kvalimad.dk
Opskrift med video - Simpel opskrift. Stor brugbarhed. Mørdejen er det der i mange …
læs mere
januar 16, 2024
Smørcreme - syndigt fyld til kager og lagkager
Smørecreme … lige så sundt som det ser ud … © kvalimad.dk
Opskrift med video - Smørcreme kan være et …
læs mere
august 26, 2012
Klassisk sandkage
Klassisk sandkage © kvalimad.dk
Klassisk sandkage — den enkleste danske formkage af mel, sukker, smør og æg i lige dele. …
læs mere
juli 25, 2021
Gateau Marcel - Verdens bedste chokoladekage
Gateau marcel er en chokolademousse hvor en del af den bliver bagt, og den anden del fortsætter livet som …
læs mere