Klassisk sandkage
Forberedelse 20 min I alt 2 t 15 min
Klassisk sandkage © kvalimad.dk
Klassisk sandkage — den enkleste danske formkage af mel, sukker, smør og æg i lige dele. Fire ingredienser, ingen krydderier, ingen pynt. Grundopskriften i sin reneste form.
Ingredienser
- 200 g mel
- 200 g sukker
- 1 tsk vanillesukker
- 200 g smør, blødt
- 4 stk æg
Fremgangsmåde
Rør kagen sammen
Tænd ovnen på 175°C. Rør smør og sukker sammen. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt efter hvert æg. Bland mel og vanillesukker i.
Bag
Hæld dejen i en smurt aflang form (1½ liter). Bag på nederste ribbe i ca. 1 time.
Servering
Lad kagen køle i formen i 10 minutter, vend den ud og lad den køle helt af.
Noter
- Sandkagen er grundlaget for utallige variationer — tilsæt citron, chokolade, mandler eller bær.
- Kagen skal bages langsomt ved moderat varme — for høj temperatur giver en tør krumme.
- Kan dybfryses i 4-6 måneder.
- Den er bedst efter en dag — smagen udvikler sig, når kagen hviler.
Se Også
september 12, 2020
Mørdej - til tærter og kager - tærtebund
Bagt tærtebund © kvalimad.dk
Opskrift med video - Simpel opskrift. Stor brugbarhed. Mørdejen er det der i mange …
læs mere
januar 16, 2024
Smørcreme - syndigt fyld til kager og lagkager
Smørecreme … lige så sundt som det ser ud … © kvalimad.dk
Opskrift med video - Smørcreme kan være et …
læs mere
april 13, 2019
Chokoladekage
Chokoladekage © kvalimad.dk
En enkel, klassisk chokoladekage bagt i randform og overtrukket med chokoladeglasur. …
læs mere