Kogt hamburgerryg © kvalimad.dk Hamburgerryg er en saltet og røget svineryg der kræver minimal tilberedning — den koges …

Andesauce © kvalimad.dk For mig har det sværeste at lave til juleaften altid været andesovsen. Hvis man forsøger at lave …

Gode stegeben © kvalimad.dk Stegeben er kødfulde svineben købt billigt ved slagteren og tilberedt med tålmodighed. De …

Kalvegryde © kvalimad.dk Kalvegryde er en franskinspiret gryderet med kalvekød, grøntsager og hvidvin — braiseret …

Kartoffelsuppe © kvalimad.dk Kartoffelsuppe er en blød, cremet suppe lavet på kartofler og selleri kogt i suppe og …

Bygvandgrød © kvalimad.dk Bygvandgrød koges med vand, ikke mælk, og er meget lettere end en klassisk grød. Det er en …

Jordbærsyltetøj © kvalimad.dk Jordbærsyltetøj lavet på syltejordbær giver et fastere og mere koncentreret resultat end …

Karrykylling © kvalimad.dk Karrykylling er en dansk hverdagsklassiker, som har stået på middagsbordet i årtier. …

Oksekødsuppe © kvalimad.dk Oksekødsuppe er en kraftig, klar suppe kogt på bryst, skank eller tykkam med rodfrugter. Det …

Juliennesuppe © kvalimad.dk Juliennesuppe er en klar suppe med fintrevne grøntsager svitset i smør og kogt i god fond. …

Hindbærsyltetøj © kvalimad.dk Hindbærsyltetøj med langt trækketid giver en intens farve og en koncentreret smag. Bærrene …

Sømandsbøf i fad © kvalimad.dk Sømandsbøf er en gammel dansk ovnret med tynde okseskiver, kartofler og løg lagvis i et …