Gode stegeben © kvalimad.dk Stegeben er kødfulde svineben købt billigt ved slagteren og tilberedt med tålmodighed. De …

Kalvegryde © kvalimad.dk Kalvegryde er en franskinspiret gryderet med kalvekød, grøntsager og hvidvin — braiseret …

Kartoffelsuppe © kvalimad.dk Kartoffelsuppe er en blød, cremet suppe lavet på kartofler og selleri kogt i suppe og …

Bygvandgrød © kvalimad.dk Bygvandgrød koges med vand, ikke mælk, og er meget lettere end en klassisk grød. Det er en …

Jordbærsyltetøj © kvalimad.dk Jordbærsyltetøj lavet på syltejordbær giver et fastere og mere koncentreret resultat end …

Oksekødsuppe © kvalimad.dk Oksekødsuppe er en kraftig, klar suppe kogt på bryst, skank eller tykkam med rodfrugter. Det …

Juliennesuppe © kvalimad.dk Juliennesuppe er en klar suppe med fintrevne grøntsager svitset i smør og kogt i god fond. …

Hindbærsyltetøj © kvalimad.dk Hindbærsyltetøj med langt trækketid giver en intens farve og en koncentreret smag. Bærrene …

Sømandsbøf i fad © kvalimad.dk Sømandsbøf er en gammel dansk ovnret med tynde okseskiver, kartofler og løg lagvis i et …

Hamburgerkoteletter i fad © kvalimad.dk Hamburgerkoteletter i fad er en enkel og hurtig ovnret med tynde skiver af …

Kinesisk gryderet / Chop suey © kvalimad.dk Chop suey er den danske 1970’er-fortolkning af kinesisk mad — …

Bøf Stroganoff © kvalimad.dk Bøf Stroganoff er en russisk klassiker der for længst er hjemme i det danske køkken. …