Hakkebøf med løg © kvalimad.dk Hakkebøf med løg er den lille klassiker — fire saftige oksebøffer med karamelliserede …

Farsskinke © kvalimad.dk Farsskinke er et let og luftigt farsbrød hvor kogt kartoffelmos er blandet direkte i …

Culottesteg © kvalimad.dk Culottesteg er en af de mest populære oksekødsstykker til ovnstegning. Fedtlaget ridses i …

Solbærsyltetøj © kvalimad.dk Solbærsyltetøj er en af de enklere opskrifter i syltetøjsfamilien, men giver et kraftigt og …

Gule ærter © kvalimad.dk Gule ærter er en af de ældste danske retter — en tyk, mættende gryderet kogt på flækkede ærter …

Kalvefrikassé © kvalimad.dk Kalvefrikassé er det elegante alternativ til oksekødssuppe — kalvekødet simres mørt og …

Højrebskotelet © kvalimad.dk Højrebskotelet er et tykt ben-in bøfstykke fra okseryg — den danske udgave af côte de bœuf. …

Dansk Remoulade - kvalimad.dk En kold, gul, mayonnaisebaseret sovs, der kommer på alt i Danmark – hotdogs, stegt …

Oksebryst med peberrodssovs © kvalimad.dk Oksebryst med peberrodssovs laves klassisk som en andensret når man alligevel …

Hakkede kalveschnitzler © kvalimad.dk Hakkede kalveschnitzler er aflange kødpatties af hakket kalvekød der paneres med …

Gulyás © kvalimad.dk Gulyás er en ungarsk-inspireret oksegryderet der er blevet fast inventar i det danske …

Kogt hamburgerryg © kvalimad.dk Hamburgerryg er en saltet og røget svineryg der kræver minimal tilberedning — den koges …