En af de ting vi alle sammen har dårlig samvittighed over er at spise for lidt grøntsager. Når man så endelig husker at …

Gul karry med kylling og kartoffel (Gaeng Garee) © kvalimad.dk Gul karry er et af de tydeligste eksempler på indisk …

Jordnøddechutney - kvalimad.dk En sydindisk jordnøddechutney (palli chutney) lavet ved at riste rå jordnødder med …

Blandet grøntsags-achår - kvalimad.dk Blandet grøntsags-achår er vinterens grundpille blandt indiske pickles. …

Aam ka Achår (Mangopickle) - kvalimad.dk Aam ka achår er den mest ikoniske indiske pickle. I modsætning til vestlige …

Yakiniku Sauce (Japansk BBQ-Sauce) - kvalimad.dk Yakiniku sauce er en japansk dipsauce til grillet kød. Sojasauce, …

Stegte ris med æg og kylling © kvalimad.dk Opskrift med video - Det er en ret der kun tager 10 minutter at lave. Den er …

Kinehavs-tangchutney © kvalimad.dk En varm, salt-sød chutney lavet af tørret tang kogt ned med honning, sojasauce og …

Kokos-rejedip (Lohn Goong) © kvalimad.dk Lohn er en kategori af thailandske dips, der altid er kogte og altid bruger …

Gunpowder Podi - kvalimad.dk Gunpowder podi (milagai podi) er et sydindisk krydderi-linse-pulver fra Tamil Nadu. Det …

Dadel- og Tamarindchutney (Sri Lankansk) - kvalimad.dk En sød-sur konserves af dadler og tamarind med varme krydderier …

Den magiske sauce © kvalimad.dk En vietnamesisk all-round dipsauce med nuoc mam, eddike, chili, hvidløg og hurtigsyltede …