november 8, 2019
Solbærsyltetøj
Solbærsyltetøj © kvalimad.dk
Solbærsyltetøj er en af de enklere opskrifter i syltetøjsfamilien, men giver et kraftigt og …
læs mere
november 3, 2019
Gule ærter
Gule ærter © kvalimad.dk
Gule ærter er en af de ældste danske retter — en tyk, mættende gryderet kogt på flækkede ærter …
læs mere
oktober 19, 2019
Hjemmelavet smør, syrnet fløde, kryddersmør og smørbart smør
Smør’e brød © kvalimad.dk
Opskrift med video -Det smør man køber får vasket smagen ud for at forbedre …
læs mere
oktober 19, 2019
Smilende æg med ansjoser og kapers
Smilende æg med ansjoser og kapers © kvalimad.dk
Smilende æg er halverede hårdkogte æg med blommen opad — de ligner en …
læs mere
oktober 16, 2019
Kalvefrikassé
Kalvefrikassé © kvalimad.dk
Kalvefrikassé er det elegante alternativ til oksekødssuppe — kalvekødet simres mørt og …
læs mere
oktober 7, 2019
Favorites pommes frites - store hjemmelavede fritter
Perfekte pommes frites med sprød og knasende overflade og en cremet inderside © kvalimad.dk
Video opskrift - Alle elsker …
læs mere
oktober 5, 2019
Røget mørbrad med avocado og rucola
Røget mørbrad med avocado og rucola © kvalimad.dk
Avocadocreme med citronsaft og en smule hvidløg giver en fed, mild …
læs mere
september 30, 2019
Rygeost med tyttebær og dild
Rygeost med tyttebær og dild © kvalimad.dk
Rygeost er en dansk specialitet — en frisk, røget ost der egner sig godt til …
læs mere
september 16, 2019
Bageteknik #11 - Bagerbrød - Franskbrød, flutes, rundstykker, pølsebrød, sandwich- og burger-boller, fletbrød og kuglebrød
Ret meget brød! © kvalimad.dk
Opskrift med video - Det er alt sammen brød der kan laves ud fra den samme grundopskrift. …
læs mere
september 10, 2019
Fermenterede franske kartofler
En endnu bedre version af franske kartofler. De steger bedre og smager bedre med en anelse syrlighed og gennemsaltede …
læs mere
september 4, 2019
Højrebskotelet
Højrebskotelet © kvalimad.dk
Højrebskotelet er et tykt ben-in bøfstykke fra okseryg — den danske udgave af côte de bœuf. …
læs mere
august 11, 2019
Smørrebrød med ost, marmelade og frisk frugt
Ost med Marmelade og Frisk Frugt © kvalimad.dk
Ost med marmelade er traditionelt det sidste stykke brød på et dansk …
læs mere