Sambal Terasi - kvalimad.dk Sambal terasi er en indonesisk chilipasta bygget på terasi (fermenteret rejepasta). Chilier, …

Kullerfilet med porre og citronmayo © kvalimad.dk Kuller er en undervurderet hvid fisk med en fast tekstur og en mild, …

Currywurst-Sauce - kvalimad.dk Saucen til currywurst – Berlins signatur-streetfood siden 1949. Den er …

Krydrede muslinger med kokos og yoghurt Tisrya masala er muslinger dampet i vineddike og vendt i en sauce af yoghurt, …

Fesenjan (persisk valnødde-granatæblegryde) - kvalimad.dk En iransk grydesauce af malede valnødder og granatæblesirup, …

2 kræmmerhus vafler og en vaffelkegle © kvalimad.dk Til store hjemmelavede isvafler skal vaflerne jo naturligvis være …

Rosti - closeup © kvalimad.dk Opskrift med video - Rösti skal laves med kogte kartofler, så jeg bruger den tit som …

Karbonade med stuvede ærter og gulerødder © kvalimad.dk Eller som ungerne kalder den. “Karbonader med …

Andesteg med rødkål og sveskekompot © kvalimad.dk Den kolde resteand fra juleaften er for mange det egentlige højdepunkt …

Sylte med sennep og sky © kvalimad.dk Sylte er presset svinekød kogt med krydderier og størknet i sin egen gelé. Det er …

De almindelige store kinesisk inspirerede forårsruller vi typisk spiser i Danmark er såmænd fine nok, men de kan …

Sauce Robert - kvalimad.dk Sauce Robert er en klassisk fransk brun sauce af demi-glace med sauterede løg, hvidvin og …