Perfekte pommes frites med sprød og knasende overflade og en cremet inderside © kvalimad.dk Video opskrift - Alle elsker …

Rygeost med tyttebær og dild © kvalimad.dk Rygeost er en dansk specialitet — en frisk, røget ost der egner sig godt til …

Panir mattar Panir mattar er en nordindisk ret af friskost og ærter i en let krydret sauce. Panir er en frisk, …

En endnu bedre version af franske kartofler. De steger bedre og smager bedre med en anelse syrlighed og gennemsaltede …

Ost med Marmelade og Frisk Frugt © kvalimad.dk Ost med marmelade er traditionelt det sidste stykke brød på et dansk …

Den sidste dag i Lissabon fik jeg grillet blæksprutte. Det var en dejlig ret, så den har jeg genskabt her. Blæksprutte …

Den nemmeste rabarberopskrift der findes. I hvert fald af dem som jeg kender. En usædvanlig måde at lave rabarber på som …

Kold ærtesuppe Thanda dal er kold suppe af gule flækkede ærter, kogt møre med gurkemeje og blendet med citronsaft, …

Rødbede med Vesterhavsost og Valnødder © kvalimad.dk Rødbede med Vesterhavsost er et smørrebrød, der spiller på …

Vinaigrette, eller “olie eddike dressing” som den bliver kaldt, er en meget simpel dressing. Det er en af de …

Krydret okra Bhindi masala er en indisk grøntsagsret med okra stegt sammen med løg, hvidløg, tomater og krydderier. Okra …

Portugisisk sødt brød © kvalimad.dk Et blødt, rigt og let sødt brød beriget med mælkepulver, æg og smør. Dette brød er …