Tartarmartas
juli 9, 2025

Tartarmartas

Tartarmartas - kvalimad.dk Tartarmartas er den ungarske version af tartarsauce – en kold sauce lavet af mayonnaise …
læs mere
Blåskimmelost-Dressing
juli 9, 2025

Blåskimmelost-Dressing

Blåskimmelost-Dressing - kvalimad.dk En tyk, klumpet dressing bygget på mayonnaise og creme fraiche med smuldret …
læs mere
Agrodolce
juli 4, 2025

Agrodolce

Agrodolce - kvalimad.dk Agrodolce er en italiensk sød-syrlig sauce fra Sicilien. Løg blødgøres i olivenolie, derefter …
læs mere
Stegning af bøffer - og andet kød i skiver
juni 29, 2025

Stegning af bøffer - og andet kød i skiver

Stegt bøf med kartofler og tomatsalat © kvalimad.dk Opskrift med video - En af de mest primitive og populære måder at …
læs mere
Hollandaise sauce
juni 28, 2025

Hollandaise sauce

Hollandaise på stegt laks med asparges og tomater. © kvalimad.dk Opskrift med video - En af de mest klassiske saucer. …
læs mere
Tomatsovs - Enkel og hurtig pizza og pasta sauce
juni 25, 2025

Tomatsovs - Enkel og hurtig pizza og pasta sauce

Færdig tomatsovs på ubagt bund © kvalimad.dk Opskrift med video - En tomatsauce kan nemt overtænkes. Man kan faktisk …
læs mere
Chermoula (marokkansk urtemarinade)
juni 24, 2025

Chermoula (marokkansk urtemarinade)

Chermoula (marokkansk urtemarinade) - kvalimad.dk Chermoula er en marokkansk urtepasta, der bruges som marinade til …
læs mere
Om smag og aroma
juni 23, 2025

Om smag og aroma

Asorterede populære smags og aromakilder. © kvalimad.dk Når man laver mad er det vigtigt at forstå hvordan de …
læs mere
Caribisk Mangosauce
juni 1, 2025

Caribisk Mangosauce

Caribisk Mangosauce - kvalimad.dk En kogt caribisk chilisauce af mango, scotch bonnet og eddike, blendet til den er …
læs mere
Zereshk (persisk berberis-topping)
maj 25, 2025

Zereshk (persisk berberis-topping)

Zereshk (persisk berberis-topping) - kvalimad.dk En persisk topping til ris: tørrede berberis forsigtigt opvarmet i smør …
læs mere
Fransk Persillade
maj 21, 2025

Fransk Persillade

Fransk Persillade - kvalimad.dk Persillade er et fransk afsluttende tilbehør af finthakket persille og hvidløg. I sin …
læs mere
Cupcake - glasur / toppings
maj 19, 2025

Cupcake - glasur / toppings

Toppings / glasur til cupcakes. © kvalimad.dk 8 forskellige forslag til topping af cupcakes. De mest almindelige der …
læs mere