Normalt bliver hvid kartoffelsalat lavet med mayonnaise, men jeg foretrækker en hvid sauce lavet med yoghurt og fløde. …

Semmelkren (Brød-peberrodsauce) - kvalimad.dk Semmelkren er et wiensk tilbehør lavet af gammeldags brødboller udblødt i …

Mole Negro - kvalimad.dk Mole negro er den mest komplekse af de syv oaxacanske moler. Dens kendetegn er den næsten sorte …

Brownies med valnødder © kvalimad.dk Brownies er endnu en variation af en pundkage. Den har mere sukker. Noget af melet …

Buterdej - dej © kvalimad.dk Opskrift med video - Hjemmelavet butterdej er i en helt anden klasse en den man kan købe. …

Tahinisauce - kvalimad.dk En mellemøstlig basissauce af tahinipasta fortyndet med citronsaft og vand til en glat, …

Tamarindchutney - kvalimad.dk Tamarindchutney (imli ki chutney) er et sødt-surt indisk tilbehør lavet af tamarind, …

Nam Prik Pao (Thailandsk Ristet Chilimarmelade) - kvalimad.dk En mørk, sød, røget chilipasta lavet ved at riste tørrede …

Chimichurri Rojo - kvalimad.dk Chimichurri rojo er en moderne variant af argentinsk chimichurri, hvor ristede røde …

Rahmsauce - kvalimad.dk Rahmsauce er en tysk flødesauce bygget på en smør-mel-jævning med oksebouillon og piskefløde. …

Tarator (libanesisk tahinisauce) - kvalimad.dk Den libanesiske version af tahinisauce – tahini emulgeret med …

Er det havregrød eller rabarbergrød, eller måske jordbærgrød der er vores overordnede nationale grød? jeg ved det ikke. …