Fava - kvalimad.dk Fava er en græsk gule ærter-puré fra Santorini, serveret som meze-dip eller tilbehør. Trods navnet …

Saltsa Domata - kvalimad.dk Saltsa domata er den græske basistomatsauce, brugt i moussaka, pastitsio, gemista (fyldte …

Melitzanosalata - kvalimad.dk Melitzanosalata er en græsk auberginedip lavet af flammeristede auberginer, most med …

Lam kleftiko lige ud af ovnen. © kvalimad.dk Lam keftiko (lam kleptoman?) er en gammel græsk ret. Det er normalt den ret …

Htipiti - kvalimad.dk Htipiti er en græsk ristet rød peber- og fetadip, serveret som del af en meze-anretning med brød …

Tzatziki - kvalimad.dk Tzatziki er en græsk yoghurt-, agurke- og hvidløgsdip. Den serveres som meze med brød, sammen med …

Avgolemono - kvalimad.dk Avgolemono er en græsk æg-og-citron-sauce, der bruges til at berige supper, gryderetter og …

Skordalia - kvalimad.dk Skordalia er en græsk hvidløgs- og kartoffeldip, fortykket med olivenolie i stil med at lave …

Ladolemono - kvalimad.dk Ladolemono er den simpleste og mest brugbare græske sauce – intet andet end olivenolie og …

Taramosalata - kvalimad.dk Taramosalata er en græsk fiskerogndip lavet af tarama (saltet karpe- eller torskerogn), …

Artos - Græske festbrød © kvalimad.dk En alsidig beriget dej, der bruges til græske festival- og højtidsbrød. Denne …