februar 15, 2021
Beurre Blanc (Hvid Smørsauce)
Beurre Blanc (Hvid Smørsauce) - kvalimad.dk
Beurre blanc (“hvidt smør”) er en varm emulgeret smørsauce med …
læs mere
februar 4, 2021
Sichuan-Chiliolie (红油 / Hongyou)
Sichuan-Chiliolie (红油 / Hongyou) - kvalimad.dk
Sichuan-chiliolie er et grundlæggende tilbehør i sichuan-køkkenet. Dette …
læs mere
januar 10, 2021
Mynteraita
Mynteraita - kvalimad.dk
En kølig, grøn raita hvor mynten blendes ind i yoghurten i stedet for bare at røres i. …
læs mere
december 24, 2020
Colombiansk Hogao
Colombiansk Hogao - kvalimad.dk
Colombiansk hogao er en tomat-forårsløgsauce, der bade fungerer som kogebase og …
læs mere
december 24, 2020
Cubansk Sofrito
Cubansk Sofrito - kvalimad.dk
Cubansk sofrito er altid kogt, aldrig blendet. Løg, røde og grønne peberfrugter, hvidløg, …
læs mere
december 24, 2020
Dominikansk Sazon
Dominikansk Sazon - kvalimad.dk
Dominikansk sazon er en blendet pasta af peberfrugter, urter og annatto. Annatto …
læs mere
december 24, 2020
Puerto Ricansk Recaito
Puerto Ricansk Recaito - kvalimad.dk
Puerto ricansk recaito er en rå grøn kogepasta lavet af culantro, aji dulces, …
læs mere
november 28, 2020
Salsa Roja
Salsa Roja - kvalimad.dk
Salsa roja er den dagligdags røde bordsalsa, der findes over hele Mexico. Den er tomatbaseret, …
læs mere
september 1, 2020
Franske ærter med glace
Franske ærter med glace © kvalimad.dk
Et simpelt og meget meget lækkert tilbehør er franske ærter. Hvis man lige …
læs mere
august 30, 2020
Acar (Indonesiske Syltede Grøntsager)
Acar (Indonesiske Syltede Grøntsager) - kvalimad.dk
Acar timun er en hurtig-syltet grøntsagskondiment fra Indonesien. …
læs mere
august 5, 2020
Peanut daddel kugler
Peanut daddel kugler med chokoladeovertræk © kvalimad.dk
Opskrift med video - Peanut-daddel-kugler minder om Snickers i …
læs mere