Fiskefrikadeller © kvalimad.dk Fiskefrikadeller er en klassisk dansk hverdagsret. Farsen røres op med æg og mælk og …

Krydrede muslinger med kokos og yoghurt Tisrya masala er muslinger dampet i vineddike og vendt i en sauce af yoghurt, …

Marinerede kæmperejer på grill Tandoori jhinga er kæmperejer marineret i krydret yoghurt og grillet på spid. Retten …

Bánh Xèo - Sprøde Vietnamesiske Pandekager © kvalimad.dk Bánh xèo er tynde, sprøde rispandekager farvet gule med …

Kogt torsk i ovn © kvalimad.dk Kogt torsk i ovn er den klassiske danske måde at tilberede en hel torsk: den lægges i et …

Meen stew - sydindisk fiskesuppe med kokosmælk Meen stew er en sydindisk fiskesuppe hvor fast, hvid fisk koger stille i …

Grillstegte sild © kvalimad.dk Grillstegte sild er en af de hurtigste måder at tilberede frisk sild på. Sildene pensles …

Ovnbagte, krydrede torskekoteletter Meen pollichathu er torskekoteletter bagt i ovn under et lag ristet kokosmel med …

Kogte muslinger © kvalimad.dk Kogte muslinger er overraskende nemme at lave. Muslingerne renses, koges i en aromatisk …

Kæmperejer på spid Jhinga tikka er kæmperejer marineret i citronsaft, hvidløg og indiske krydderier, trukket på spid og …

Den sidste dag i Lissabon fik jeg grillet blæksprutte. Det var en dejlig ret, så den har jeg genskabt her. Blæksprutte …

Reje-curry Jhinga masala er en enkel rejecurry i goanesisk stil. Rejerne simrer kort i en krydret sauce af løg, hvidløg, …