Oksehøjreb, efter 4 timer ved 150 grader. © kvalimad.dk Okse- og kalve-højreb er et smukt stykke kød. Det røde …

Stegte ris med æg og kylling © kvalimad.dk Opskrift med video - Det er en ret der kun tager 10 minutter at lave. Den er …

Svinekoteletter sous vide Svinekoteletter er en udskæring, der let bliver stegt for meget. Et par minutter for længe på …

Kalvehalesuppe © kvalimad.dk Kalvehalesuppe er en kraftig, gelatinerig suppe kogt på brune kalvehalestykker med …

Hel kylling sous vide Sous vide forvandler en hel kylling til noget, en ovnstegt kylling sjældent opnår: en fugl, der er …

Coq au vin © kvalimad.dk Coq au vin er den franske klassiker, hvor en kylling braiseres langsomt i rødvin med bacon, …

Fars til kødboller © kvalimad.dk Kødbollefarsen er grundopskriften bag både boller i suppe og boller i karrysovs. Den …

Grydestegt shortrib © kvalimad.dk Grydestegt shortrib er oksekød der braiseres langsomt i tomatsauce til kødet falder af …

Æggekage med flæsk © kvalimad.dk Æggekage med flæsk er en af de mest klassiske danske hverdagsretter - en flad, tyk …

Klar Suppe med Boller © kvalimad.dk Klar suppe med kød og melboller, er ikke uden grund blevet en klassiker i det danske …

Lammesteg med persille © kvalimad.dk Lammesteg med persille er en mild og aromatisk ovnsteg. Persillen presses ind i …

Amerikansk hønsestuvning © kvalimad.dk Amerikansk hønsestuvning - eller Chicken à la King - er en cremet stuvning af …