Amerikansk omelet © kvalimad.dk Opskrift med video - Omelet er ikke noget vi har spist så meget herhjemme. Men på mange …

Brun sauce © kvalimad.dk I sin bog “Ma Cuisine” beskriver Auguste Escoffier en lang række saucer. De danner …

Karrykylling © kvalimad.dk Karrykylling er en dansk hverdagsklassiker, som har stået på middagsbordet i årtier. …

Farseret poulard © kvalimad.dk En stor kylling fyldt med en fars af flæskekød, champignon og urter, pakket i folie og …

Grøntsagspasta © kvalimad.dk Man behøver ikke spise pasta som tilbehør til sin mad. Har man et juliennejern, eller lidt …

En af de hurtigste og nemmeste retter jeg kender, der også smager godt. Jeg bruger den ind imellem til madpakke fordi …

Suppe af jordskokker © kvalimad.dk En dejlig, kraftig og cremet suppe. Ingredienser 1 løg 1 spsk olie 1 syrligt æble 500 …

Kikærteragout © kvalimad.dk Kikærteragout er en mættende gryderet af lam, kikærter, kartofler og tomater med paprika og …

Grøn kartoffelsalat er en god opskrift hvis man ikke lige har noget at lave sovs til kartoflerne med, eller hvis det …

Kyllingeleverpostej © kvalimad.dk Kyllingeleverpostej er en finere og mildere leverpostej bagt langsomt i vandbad. …

Falafel med lidt humus og oliven. © kvalimad.dk “Arabiske frikadeller” Ja ok. Det er måske nok et navn jeg …

Normalt bliver hvid kartoffelsalat lavet med mayonnaise, men jeg foretrækker en hvid sauce lavet med yoghurt og fløde. …