Hamburgerkoteletter i fad © kvalimad.dk Hamburgerkoteletter i fad er en enkel og hurtig ovnret med tynde skiver af …

Kinesisk gryderet / Chop suey © kvalimad.dk Chop suey er den danske 1970’er-fortolkning af kinesisk mad - …

Bøf Stroganoff © kvalimad.dk Bøf Stroganoff er en russisk klassiker der for længst er hjemme i det danske køkken. …

Både bønner, ærter og æg mætter godt i en salat. Samtidig passer de godt sammen smagsmæssigt og den er nem at lave. Jeg …

Demi Glace - Restaurant Sauce © kvalimad.dk Hvis du har undret dig over hvad det er for en vidunderlig klistret og …

Kalvemørbrad sous vide Kalvemørbrad er et af de møreste stykker kød, man kan få fat i, og sous vide er en oplagt måde at …

Høne i karry © kvalimad.dk Høne i karry er den gammeldags version af kylling i karry - lavet med en hel høne, der først …

Boller i karrysovs © kvalimad.dk Boller i karrysovs er en af de store danske klassikere - bløde, poacherede kødboller i …

http://www.youtube.com/watch?v=VirPoFsaL8Y Man kan tit købe humus i supermarkeder og specialbutikker. De fleste af dem …

Kogning af rejer © kvalimad.dk Friske rejer skal kun have et kort opkog og derefter køle af i vandet - så forbliver de …

Biksemad © kvalimad.dk Biksemad er restekokkens bedste ven - kogte kartofler, stegt kød og løg stegt sprødt i panden med …

En af de ting vi alle sammen har dårlig samvittighed over er at spise for lidt grøntsager. Når man så endelig husker at …