Gammel Ole med rå løg og portvinsskye © kvalimad.dk Gammel Ole er en af de kraftigste danske oste og kræver tilbehør der …

Cacik (Tyrkisk Yoghurt-Agurksauce) - kvalimad.dk Yoghurt, agurk, hvidløg, tørret mynte og koldt vand – en kølig, …

Tyrkisk lammeret © kvalimad.dk Tyrkisk lammeret er en dansk fortolkning af middelhavskokkens lammegryder — lammekød …

Uklar og klaret fond © kvalimad.dk Opskrift med video - I videoen til opskriften om at lave fond, bruner jeg …

Så mangler der bare en klat flødeskum … © kvalimad.dk Opskrift med video - Vi kender den fra vores barndom. Den …

Sauce Tomat (Fransk Modersauce) - kvalimad.dk Giver ca. 1,5 liter Ingredienser 100 g saltet svinebov (poitrine …

Leverpostej med Bacon, Champignon og Tyttebærkompot © kvalimad.dk Leverpostej med bacon er et af de helt store danske …

Mexicansk Vad Adobo (Chilipasta) - kvalimad.dk Mexicansk vad adobo er en tyk chilipasta lavet af tørrede chilier, eddike …

Puerto Ricansk Tor Adobo-krydderi - kvalimad.dk Puerto ricansk tor adobo er en universel krydret saltblanding. Gni den …

En snitte Pommes Anna. © kvalimad.dk En ret der er opkaldt efter en “populær kvinde” ved Napoleons hof. …

Italiensk fennikel © kvalimad.dk Italiensk fennikel er fennikelkvarte kogt med tomater, løg og hvidløg og gratineret med …

Kærnemælkssuppe © kvalimad.dk Kærnemælkssuppe er en gammel dansk hverdagsret, der serveres varm. Kærnemælken jævnes med …