Dressing til salater og grøntsager (Nước trộn rau cải và xà lát)
Forberedelse 5 min I alt 5 min
Dressing til salater og grøntsager (Nước trộn rau cải và xà lát) © kvalimad.dk
En lettere vietnamesisk dressing beregnet til salater og grøntsager. Den har den samme sød-sur-salt-krydrede balance som mange vietnamesiske dipsaucer, men fiskesaucen og chili-hvidløg er skruet ned, så de ikke overdøver friske blade.
Ingredienser
- 1 spsk limesaft
- 1 spsk hvidt sukker
- 1 tsk fiskesauce
- 1 tsk mild rød chili og hvidløg, stødt
Fremgangsmåde
Bland limesaft og hvidt sukker i en lille skål. Rør til sukkeret opløses.
Tilsæt fiskesaucen og den stødte chili og hvidløg. Bland godt.
Noter
- Sammenlign denne med dressingen til kogt kød - samme idé, men lettere på fiskesauce og chili.
- Vend med revet grøntsager eller dryp over en grøn salat lige inden servering.
Se Også
august 3, 2021
Kokos- og chilimarmeladedressing (Nước sốt dừa và tương ớt)
Kokos- og chilimarmeladedressing (Nước sốt dừa và tương ớt) © kvalimad.dk
En cremet, let krydret dressing, der …
læs mere
februar 15, 2026
Ingefærdressing (Nước sốt gừng)
Ingefærdressing (Nước sốt gừng) © kvalimad.dk
En let vietnamesisk dressing med frisk ingefær som hovedsmag. Den stødte …
læs mere
marts 4, 2015
Vietnamesisk chilidressing (Nước Sốt Ớt)
Vietnamesisk chilidressing (Nước Sốt Ớt) © kvalimad.dk
En skarp, let sød chilidressing fra det vietnamesiske køkken - …
læs mere
september 18, 2009
Sa Tế - Vietnamesisk citrongræs-chiliolie (Ớt Sa Tế)
Sa Tế - Vietnamesisk citrongræs-chiliolie (Ớt Sa Tế) © kvalimad.dk
Sa Tế er en vietnamesisk chili-citrongræsolie, der …
læs mere
december 20, 2016
Blandet urtesalat (Rau gia vị tổng hợp)
Blandet urtesalat (Rau gia vị tổng hợp) © kvalimad.dk
En skål med blandede friske urter, der serveres ved siden af …
læs mere