marts 29, 2026
Nước Mắm Gừng (ingefær-fiskesauce)
Nước Mắm Gừng (ingefær-fiskesauce) © kvalimad.dk
En vietnamesisk dipsauce hvor frisk ingefær er hovedelementet - ikke …
læs mere
marts 5, 2026
Magic Sauce - Vietnamesisk Dyppesauce
Magic Sauce © kvalimad.dk
Sốt thần kỳ / Nuoc Cham — En hurtig vietnamesisk dyppesauce, der balancerer surt, sødt, salt …
læs mere
marts 4, 2026
Fiskesauce - Guide For Hjemmekokken
Fiskesauce © kvalifood.com
Fiskesauce er det hemmelige våben, du sandsynligvis underudnytter. En teskefuld i en wok-ret, …
læs mere
marts 3, 2026
Hel Sprød Fisk med Mangosalat
Hel Sprød Fisk med Mangosalat © kvalimad.dk
Cá chiên sốt xoài - Jeg elsker Vietnam. Landet, menneskerne og maden. En af …
læs mere
februar 15, 2026
Ingefærdressing (Nước sốt gừng)
Ingefærdressing (Nước sốt gừng) © kvalimad.dk
En let vietnamesisk dressing med frisk ingefær som hovedsmag. Den stødte …
læs mere
juli 9, 2025
Chả Cá Lã Vọng - Hanoi Gurkemejefisk med Dild
Chả Cá Lã Vọng - Hanoi Gurkemejefisk med Dild © kvalimad.dk
Chả cá Lã Vọng er en af Hanois mest berømte retter. Stykker …
læs mere
juli 9, 2025
Chiliolie (Dầu ớt)
Chiliolie (Dầu ớt) © kvalimad.dk
En vietnamesisk hverdagsingrediens, der tilføjer farve og blid varme til retter. …
læs mere
maj 10, 2025
Svinekød- og rejsesauce til salater (Sốt thịt heo và tôm để trộn salad)
Svinekød- og rejsesauce til salater (Sốt thịt heo và tôm để trộn salad) © kvalimad.dk
En varm, kødfuld vietnamesisk …
læs mere
februar 7, 2025
Forårsløgolie (Mỡ Hành)
Forårsløgolie (Mỡ Hành) © kvalimad.dk
Mỡ hành - direkte oversat “fedt/olie løg” - er en af arbejdshestene i …
læs mere
september 28, 2024
Mystisk sauce
Mystisk sauce © kvalimad.dk
En kompleks vietnamesisk sauce fyldt med ingredienser - krabbe, rejer, svampe, lotusfrø, …
læs mere
september 24, 2024
Sprødstegte skalotteløg og skalotteolie (Hành phi và dầu hành)
Sprødstegte skalotteløg og skalotteolie (Hành phi và dầu hành) © kvalimad.dk
To vietnamesiske køkkengrundsten fra én …
læs mere
september 24, 2024
Vietnamesiske Fiskefrikadeller (Chả Cá)
Vietnamesiske Fiskefrikadeller (Chả Cá) © kvalimad.dk
Chả cá er vietnamesiske fiskefrikadeller lavet af malet frisk fisk …
læs mere