Sambal Dabu-Dabu - kvalimad.dk Sambal dabu-dabu er en rå chilirelish fra Manado i Nordsulawesi. Tomat, skalotteløg og …

Sky til smørrebrød © kvalimad.dk Sky til smørrebrød er en klar, geleagtig bouillon, der serveres i skiver eller tern …

Syltede rødbeder © kvalimad.dk Syltede rødbeder er en klassisk dansk konserves — kogte rødbeder skåret i skiver og lagt …

Hulba (yemenitisk bukkehornsfrø-tilbehør) - kvalimad.dk Et skummende yemenitisk tilbehør lavet ved at lægge malet …

Sambal Matah - kvalimad.dk Sambal matah er en balinesisk rå relish med skalotteløg og citrongræs. Tyndtskårne aromater …

Mole Amarillo - kvalimad.dk Mole amarillo er den letteste af de syv traditionelle oaxacanske moler. Bygget på tørrede …

Molho de Pimenta (Brasiliansk chilisauce) - kvalimad.dk Molho de pimenta er en brasiliansk chilisauce lavet af friske …

Nordthailandsk svinekød og tomat-dip (Nam Prik Ong) © kvalimad.dk En klassisk dip fra Nordthailand (Lanna-køkkenet) …

Skalotte-confit (Dầu hành phi) © kvalimad.dk Hele små skalotteløg langsomt kogt i annatto-farvet olie, til de er bløde …

“Græsk” yoghurt med hjemmelavet sirup. © kvalimad.dk Opskrift med video - Jeg prøver forskellige metoder af …

Mørbradskiver med Champignoncreme og Sprødt Løg © kvalimad.dk Svinemørbrad på smørrebrød er et af de lidt finere …

Røget mørbrad med ærtemayo og radiser © kvalimad.dk Ærtemayo er en simpel creme lavet på friske eller frosne ærter …