Seneste opskrifter
juli 29, 2015
Kogt rødkål
Kogt rødkål © kvalimad.dk
Kogt rødkål er en af hjørnestenene på det danske julebord. Finsnittet rødkål koges langsomt …
læs mere
juli 15, 2015
Pulled pork sous vide
Pulled pork sous vide
Pulled pork er traditionelt en ret fra rygeren: en svinenakke holdt ved lav varme det meste af en …
læs mere
juli 3, 2015
Maximus Humus - hummus
http://www.youtube.com/watch?v=VirPoFsaL8Y
Man kan tit købe humus i supermarkeder og specialbutikker. De fleste af dem …
læs mere
juni 29, 2015
Vietnamesisk Pho - Oksekød eller Kylling
Vietnamesisk Pho - Oksekød eller Kylling © kvalimad.dk
En detaljeret, traditionel Hanoi pho-opskrift for både oksekød og …
læs mere
juni 29, 2015
Smørrebrød med torskerogn, kaperssmør og citron-kørvel
Torskerogn med Kaperssmør og Citron-Kørvel © kvalimad.dk
Torskerogn på smørrebrød er en gammel tradition, der var …
læs mere
juni 29, 2015
Græskarkerneoliedressing (Styrisk græskarkerneolie-dressing)
Græskarkerneoliedressing (Styrisk græskarkerneolie-dressing) - kvalimad.dk
En enkel salatdressing fra Steiermark i …
læs mere
juni 29, 2015
Holy basilikum kylling stegte ris med spejlæg (Kao Pad Gaprao Gai Kai Dao)
Holy basilikum kylling stegte ris med spejlæg (Kao Pad Gaprao Gai Kai Dao) © kvalimad.dk
Det her er stegte ris-versionen …
læs mere
juni 29, 2015
Marinade af grønne mangoer med chili
Marinade af grønne mangoer med chili © kvalimad.dk
Et vietnamesisk tilbehør af revet grøn mango blandet med chili, …
læs mere
juni 26, 2015
Svinekoteletter
Svinekoteletter © kvalimad.dk
Pandestegt svinekotelet med flødesauce er en hurtig og mættende hverdagsret. Koteletterne …
læs mere
juni 19, 2015
Gortjitjnyj Sous (Russisk Sennepssauce)
Gortjitjnyj Sous (Russisk Sennepssauce) - kvalimad.dk
Et skarpt, gennemtrængende sennepskondiment fra Rusland. I …
læs mere
juni 18, 2015
Ferskenmarmelade
Ferskenmarmelade © kvalimad.dk
Ferskenmarmelade kræver lidt tålmodighed - frugten trækker 12 timer i sukker inden …
læs mere
juni 6, 2015
Crème brûlée sous vide
Crème brûlée sous vide
Crème brûlée er en fransk bistroklassiker: en fyldig æggecreme under et tyndt, hårdt lag …
læs mere