Seneste opskrifter
januar 28, 2019
Louisiana Creole-Remoulade
Louisiana Creole-Remoulade - kvalimad.dk
Louisiana creole-remoulade er en krydret, skarp sauce, der adskiller sig fra …
læs mere
januar 28, 2019
Vietnamesiske Friske Forårsruller (Nem Cuốn)
Vietnamesiske Friske Forårsruller (Nem Cuốn) © kvalimad.dk
Nem cuốn er friske (ikke stegte) forårsruller pakket i blødt …
læs mere
januar 28, 2019
Smørrebrød med røget sild, æggemousse og radisesalat
Røget Sild med Æggemousse og Radisesalat © kvalimad.dk
Røget sild og æg er et af de ældste makkerpar i dansk …
læs mere
januar 28, 2019
Portugisisk sødt brød
Portugisisk sødt brød © kvalimad.dk
Et blødt, rigt og let sødt brød beriget med mælkepulver, æg og smør. Dette brød er …
læs mere
januar 25, 2019
Torskefrittere
Torskefrittere
Meen vada er små, flade pandekager af kikærtedej rørt op med stegt torsk, løg, chili og frisk koriander. …
læs mere
januar 16, 2019
Tun sous vide
Tun sous vide
Det meste sous vide handler om tålmodighed ved høj temperatur - en sej udskæring, der holdes i timevis, …
læs mere
januar 16, 2019
BBQ-ribs i airfryer
BBQ-ribs i airfryer
En airfryer laver ikke rigtig røget barbecue, men den får en stang svineribben på bordet på under en …
læs mere
januar 15, 2019
Kogt hamburgerryg
Kogt hamburgerryg © kvalimad.dk
Hamburgerryg er en saltet og røget svineryg der kræver minimal tilberedning - den koges …
læs mere
januar 9, 2019
Oksebryst sous vide
Oksebryst sous vide
Oksebryst er den sejeste udskæring på koen, og det er netop derfor, pitmastere bruger ti eller tolv …
læs mere
december 10, 2018
Palmiers - butterdejs småkager formet som palmeblade
Palmiers … beklager den forringede billedkvalitet. © kvalimad.dk
Opskrift med video - Når man bruger butterdej …
læs mere
december 9, 2018
Fisk på trækulsgrill
Tandoori machli - hel fisk marineret og grillet over trækul
Tandoori machli er en hel helleflynder marineret i krydret …
læs mere