Seneste opskrifter
juni 28, 2024
Recado Rojo
Recado Rojo - kvalimad.dk
Recado rojo er en murstensrød krydderipasta fra Yucatan bygget på annattofrø, hvidløg og sur …
læs mere
juni 25, 2024
Cuvette steg - sous vide
Cuvette - sous vide … åhh så mørt © kvalimad.dk
Opskrift med video - Den største fordel ved sous vide …
læs mere
juni 9, 2024
Basissuppe - juliennesuppe - minestrone - grøntsagssuppe
Livsgivende varm grøntsagssuppe © kvalimad.dk
Opskrift med video - Basissuppen/juliennesuppe er en simpel grøntsagssuppe …
læs mere
juni 8, 2024
Molho de Alho - Blenderemulsion (Brasiliansk hvidløgssauce)
Molho de Alho - Blenderemulsion (Brasiliansk hvidløgssauce) - kvalimad.dk
Molho de alho er en cremet hvid hvidløgssauce, …
læs mere
juni 8, 2024
Molho de Alho - Jævning (Brasiliansk hvidløgssauce)
Molho de Alho - Jævning (Brasiliansk hvidløgssauce) - kvalimad.dk
En kogt jævningsbaseret variant af molho de alho, den …
læs mere
juni 8, 2024
Nordøstlig svineribssuppe med ristet ris (Tom Sap Gradook Moo)
Nordøstlig svineribssuppe med ristet ris (Tom Sap Gradook Moo) © kvalimad.dk
En Isan-suppe (nordøstthailandsk) bygget på …
læs mere
juni 8, 2024
Riskiks (Bánh đa)
Riskiks (Bánh đa) © kvalimad.dk
Sprøde vietnamesiske riskiks lavet af tørret rispaper. De er et almindeligt tilbehør til …
læs mere
maj 28, 2024
Bhuna Ghosht med koriander og citron
Bhuna ghosht med koriander og citron
Bhuna ghosht er en tørstegt krydret kødret fra det nordlige Indien. Navnet betyder …
læs mere
maj 12, 2024
Braiseret Kalveskank
Braiseret Kalveskank © kvalimad.dk
Kalveskanken er det samme stykke kød der bliver brugt til Osso Buco, men en langsom …
læs mere
maj 10, 2024
Smørrebrød med fjordrejer, dildmayo og sprøde kaperschip
Fjordrejer med Dildmayo og Sprøde Kaperschip © kvalimad.dk
Fjordrejer fra Limfjorden er en dansk delikatesse med en …
læs mere
april 30, 2024
Pulled Pork - Nakkesteg Der Smelter På Tungen
Svin trukket med gaffel. © kvalimad.dk
Opskrift med video - Det bedste stykke kød på grisen er nakkestegen. Mørt og …
læs mere
april 30, 2024
Pizzabund - mellemvåd dej - æltet
Pizzadej - efterhævet © kvalimad.dk
Opskrift med video - Det er forskelligt hvor lang tid man har til at lave en god …
læs mere